Deze tomatensalade met tonijn is een heerlijk lunchgerecht. Licht, lekker en eenvoudig. Ik heb hiervoor de tonijn van Luzienne, die hier te koop is genomen. Heerlijke, kleine stukjes tonijn met Bayonne ham, espelette peper en extra vierge olijfolie. Lekker zuiders, weinig werk en bomvol smaak. Gewoon serveren bij een tomatensalade met basilicum, pijnboompitten, goede olijfolie en een scheutje balsamico.
Op deze foto: Josephine borden tekst 20 cm (set van 2: € 29,95), Céline borden motief 20 cm (set van 3: € 39,95), koperen pepermolen (€ 35,00), koperen bestek RVS (€ 45,00 voor set van 4), Ibizazout strooier 125 g (€ 6,95), Tonijn met bayonne ham (€4,95), keramische beker nude (set van 4: € 45,00)
Ingrediënten voor 2 personen:
- 4 tomaten, liefst verschillende vormen en soorten
- verse basilicum
- olijfolie van goede kwaliteit
- balsamico
- 1 el pijnboompitten
- 1 blikje tonijn met bayonneham
- peper & fleur de sel
Bereiding:
- Snij de tomaten in partjes. Doe ze op een bord, samen met de verse basilicum, een scheutje olijfolie en wat balsamico. Verkruimel hierop de tonijn en werk af met de pijnboompitten. Kruid met peper en ibizazout.
Bron: Hapjes-Princess
Volg Hapjes-Princess op facebook en instagram voor meer foodinspiratie.
Het bericht TOMATENSALADE MET TONIJN, PIJNBOOMPITTEN EN BASILICUM verscheen eerst op Coeur Maison.